.Auch
im Weinbau ist Erziehung alles.
Deshalb muss Ihre Reben immer wieder
zurück geschnitten werden. Zum ersten,
damit Ihr Stock die richtige Form
erhält. Was aber viel wichtiger ist. Der
Schnitt entscheidet letztlich darüber,
ob Masse oder Klasse erzeugt wird.
Erfahrung macht auch hier den Meister.
Deshalb ist der Rebschnitt nichts für
Anfänger. Schließlich muss jeder Stock
individuell behandelt werden. Sein Alter,
sein Gesundheitszustand und seine
Wuchskraft gilt es zu beachten, damit ein
ordentlicher Jahrgang heranreifen kann.
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