Chardonnay
Weisswein

trocken
Spätlese
alc. 12 % vol.
Säure: 8,2 g/l
Restzucker: 14,9 g/l
Preis 4,10€
Preis/Liter 5,47€
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Ein harmonischer Wein mit viel Körper. Evtl. kam der Chardonnay aus Vorderasien, Libanon; Er kam mit der Ausbreitung der Weinkultur nach Frankreich und fand schwerpunktartig in Burgund eine neue Heimat. Die Klöster haben sich um die weitere Ausbreitung verdient gemacht. Der Name kommt evtl. von der Ortschaft Chardonnay die nördlich von Mâcon liegt. Typisch für den Chardonnay ist der Geschmack nach nicht ganz reifer Äpfel. Der Wein paßt zu Terrinen, Fisch, Muscheln, hellen Braten und Käse. Seine Säure macht ihn sehr lange Lagerfähig.